新年不会吃贵鸡?

(霹雳.实兆远16日讯)农场肉鸡慢大及减少了饲养量,刚好又遇上学校假期及宴会旺季等,造成需求量上升,导致近日来巴刹的肉鸡零售价格(净鸡)持续上涨,目前已去到每公斤7令吉60仙至在8令吉之间的价位。

不过,业界人士促请消费者放心,到了还距离约2个月的农历新年时,供应市场的肉鸡肯定足够,而且价格也不会太高。换言之,即将到来的猪年,消费者无需被迫吃“贵鸡”。

张传文:农场依佳节需求调度

也是曼绒禽畜业公会理事的肉鸡农场业者张传文接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时说,农场已有足够的经验,根据每个佳节的平均需求量进行调度,如在目前距离农历新年还有约2个月的时间,就会开始饲养供新年期间推出市场的肉鸡。

近2周鸡价飙升

“最近2个星期肉鸡价飙升的现象,可说是一个意外。在农场方面,其中一个无法控制的因素是从国外进口的饲料品质欠佳,直接影响了鸡只的成长率,结果为市场的供需量带来了影响,造成价格升涨。”

他说,其他造成近期肉鸡价格升涨的因素包括从今年初始,因经济持续低迷,造成需求量减少,以致农场在饲养量的调控方面,下调了产量,却遇上学校大放假及佳节旺季,需求量突然增加,以致肉鸡价格升了上去。

也是曼绒市议员的张传文说,在饲料品质欠佳的影响下,肉鸡成长会拖慢3天,如在正常情况下,只需饲养33天的肉鸡,需养至36天,达到每只2公斤至2.2公斤的重量时才能推出市场。

“消费者可以放心,大部份的农场从现在开始已为新年的需求做准备,即开始购进小鸡饲养,以及会增加饲养量,以确保农历新年的肉鸡供应不会缺货。”

刘亚芳:料鸡价慢慢调降

受访的爱大华巴刹及甘文阁的肉鸡档小贩皆认为,已处于高价位2至3个星期的肉鸡价,在接下来的日子会慢慢调降下来,而且预测农历新年不会出现肉鸡供应不足,或消费者需吃贵鸡的情况。

在爱大华巴刹售卖肉鸡的刘亚芳说,因经济不景,尤其是油棕果长期处于低价位,已严重影响消费者的消费力,让她的生意额也下挫了超过30%。

“最近约3个星期鸡价飙升,使我的生意更加难做。不过,我相信,到了新年时价格不会这么高,原因是农场会增加产量,而且政府也会把肉鸡列为统制价,因此消费者大可放心。”

叶女士:快降价刺激销量

在甘文阁旧巴刹专营卖鸡的叶女士说,希望肉鸡价尽快下调,让她有生意可做。

“这里的居民大部份是小园主,由于油棕果价格长期低迷,已严重影响了生意额,再加上近期的肉鸡价格飙涨,更近一步使我的生意额减少了一半。”

她说,生意额减少的原因,不是居民不再吃鸡,而是吃鸡及购买的数量大大减少,因此她寄望来临的新年鸡价不要太高,以便可刺激销量。

潘作钦:肉鸡销量保持

经营宰鸡厂及批发与零售肉鸡的PCK冷冻食品公司董事经理潘作钦表示,由于从买鸡、宰鸡到卖鸡,都是自己的公司经营,因此在控制成本上有优势,批售的肉鸡价格也会比市场上来得便宜,以致在这段肉鸡价格升涨的时期,销量不会有太大影响。

“我在霹雳州有20多间分行,每间分行的肉鸡销量都保持,甚至更高,生意额不受价格升涨的影响。”

询及农历新年的鸡价,他表示,根据预测,每年农历新年期间的鸡价都不会太高,原因是农场已增加产量,以及政府把肉鸡列为统制品。

萧养沁:近2个月差价大

经营餐馆及自由餐会生意的实兆远样样红酒家东主萧养沁说,最近2个月肉鸡价格的差价很大,最低价时每公斤不到6令吉,最高价时则超出8令吉,以致成本大幅提高。

“肉鸡是自由餐必用的食物,包括炸鸡肉及加哩鸡,所以用量非常大。若是价格长期居高,肯定会影响利润;同样的,当价格下降时,利润也会增加。因此,餐饮业不能因为原料在某个时期涨价或降价,随意调整价格。”

市场肉鸡虽然涨价,但肉鸡供应依然充足。

农场业者已开始增加饲养量,以应付农历新年的需求量

文章来源:
星洲日报‧大霹雳‧2018.12.16