大马鸡蛋供应不足,新国也受影响。

(新加坡13日讯)受马来西亚鸡蛋供应影响,麵包店业者指鸡蛋价格激增一倍,每月成本增800新元(约2400令吉),决定从下月1日起面包调涨2角(约60仙)。

《新明日报》此前报道,受大马鸡蛋供应影响,新国鸡蛋供应商价格也隨之增加1分(约3仙)至1.5分(约4.5仙)不等,这对需要大量使用鸡蛋的西式蛋糕麵包店来说,是笔不小的额外支出。

连锁麵包店店主曾鹏运(36岁)经营13家麵包店。他受访时透露,从本月10日起,鸡蛋供应商通知鸡蛋价格会从每粒1.2分(约3.6仙)起价至每粒2.3分(约6.9仙),涨幅近100%。

「按照13家店总共每天会使用约2400粒鸡蛋来看,一个月的成本会因此增加近800新元,因此对麵包成本有著严重影响。」

曾鹏运表示,他已经决定从下月1日起將旗下的面包起价2角。

他坦言,这是很无奈的决定,但不起价没有办法做下去。

他认为,鸡蛋价格短时间不会回弹,尤其是未来两个月是节假日高峰,鸡蛋的需求只会更大,供应会更加紧张。

《海峡时报》报道,另一家位于裕廊的麵包店在鸡蛋起价后,每天鸡蛋的支出费用增加至600新元(约1800令吉),比之前翻了一倍,店主表示也会考虑起麵包的价格。

报道也指,马来西亚国內贸易及消费人事务部部长拿督赛夫丁表示,从上月中旬到本月,鸡蛋的零售价格每週都在上涨,该国正在考虑限制或停止鸡蛋出口,此举是为了確保国內有充足的供应。

他说,已经在全国范围內对產品的生產、销售和批发环节进行了检查,以查明价格上涨的原因。

另一方面,菜头粿摊贩受蛋价影响,每月成本增加近400新元(约1200令吉),摊主未打算起价,但求薄利多销。

武吉班让的菜头粿摊主郑启发表示,他的鸡蛋供应商最近也起价1.5分,导致每月鸡蛋成本上涨300新元(约900令吉)至400新元。

他说,菜头粿用蛋量很大,平时每天要用400粒到500粒,週末更是会用到上千粒,成本开支增加不少。不过,他目前不打算起价,只是希望生意会更好一点,增加的收入或许可以抵消成本上涨。

「作为小贩,不能成本稍有变动就直接起食物价格,对顾客不是很公平。鸡蛋价格有起有落,少赚一点也可以。」